Details:
Details:
Pagina's: 312
Afmetingen: 258 x 199 x 31 mm
Uitgever: Overamstel Uitgevers
Verschijningsdatum:
Soort boek: Hardcover
ISBN: 9789048865772
Toscanini: pasta
€ 35,00
Ga direct naar de productinformatie
Gratis verstuurd
Voor 23.00 uur besteld, meestal morgen bezorgd
Gratis ingepakt in cadeaupapier
Het pastaboek is een must voor de gepassioneerde thuiskok
Beschrijving:
Van 'rigatoni con coda alla vaccinara', pasta met saus van gestoofde ossenstaart, uit de Romeinse wijk Regola tot aan 'orecchiette alla pugliese', pasta met broccoli, knoflook, peperoncini en ansjovis, dé pasta van Puglia; iedere stad of streek kent zo haar eigen klassiekers. In dit rustiek-moderne kookboek brengt Toscanini de enorme diversiteit aan pastagerechten op toegankelijke wijze samen. Van beproefde recepten voor doordeweeks (en voor het hele gezin) tot aan gevulde pasta's, lasagnes en hartverwarmende ragù's voor in het weekend.Over de auteur: Maud Moody en Leonardo Pacenti zijn de eigenaren van restaurant Toscanini in Amsterdam. Samen met Nina Bogaerts - die daar in de keuken staat - maakten ze De bijbel van de Italiaanse keuken.
Onderscheidingen en nominaties
Het Gouden Kookboek (2024)
Finalist
Gratis ingepakt!
Wij pakken elk boek voor je in. Zo wordt elk boek een feestje, of het nu voor jezelf is of voor een ander.